Die Idee entstand ungefähr schon vor einem Jahr mit Freunden bei einem guten Glas Whisky. Warum nicht selbst mal einem Whisky das ultimative Finish verleihen? Unser Ziel ist es, einen schönen würzigen und geschmacklich milden Whisky zu kreieren.
Nun wurden die ersten zwei Schritte getan. Ein kleines 50l Holzfass wurde angeschafft. Dazu wurde eigens ein altes, mehrfach genutztes Rotweinfass umgebaut. In diesem Faß liegt nun schon seit Januar 2020 unser roter Glühwein. Wir möchten, dass die Gewürze aus unserem Glühwein dem Holzfass die spezielle Note mitgeben und diese später wieder an den Whisky abgegeben wird.
Wir sind soooo gespannt und warten nun mal bis Sommer ab wie der Reifegrad sich entwickelt.
