Gerade noch rechtzeitig vor dem Fest sind die Etiketten angekommen und wurden sofort auf die Flaschen geklebt. Seit heute (12.12.2020) ist unser sehr erwarteter Whisky aus dem Glühweinfass endlich im Verkauf.

In einem 50 l großen Eichenholzfass aus französischen Rotwein-Barriquedauben wurde unser roter Glühwein für etliche Monate gelagert und hat seine spezielle Note an das Fass weitergegeben. Der namhafte Whisky von der Speyside wurde anschließend 5 Monate in diesem Ambiente weiter veredelt.

Ein limitierte Edition wurde aus dem kleinen Fässchen abgefüllt.

116 Flaschen á 350 ml zum Verkaufspreis von 44,- EUR inkl. 16% Ust.

50 Flaschen á 100 ml zum Verkaufspreis von 14,- EUR inkl. 16% Ust. (leider alle schon ausverkauft !!!!)

Natürlich verschicken wir auch und hoffen, dass die Flaschen noch rechtzeitig ankommen und zum Weihnachtsfest probiert werden können.

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Wie erwartet hat der Landkreis Meißen die Maßnahmen noch mal verschärft. Seit heute (10.12) ist kein Ausschank von Glühwein mehr erlaubt und überall auch Maskenpflicht wo Leute zusammentreffen. Damit beenden wir die Glühweinzeit bei uns im Weingut.

Wir passen unsere Öffnungszeiten an. Wir öffnen unsere Verkaufsbude im Hof am Samstag (19.12) und Sonntag (20.12) von 14 bis 18 Uhr. Es erfolgt kein Ausschank von Getränken, aber Sie können natürlich weiterhin einkaufen für Weihnachten. Wir haben viele schöne Sachen zum Verschenken:

Mehr Informationen auf www.haus-steinbach.de

Die Teilnahme am Striezelmarkt haben wir dieses Jahr schweren Herzens bereits Anfang November abgesagt. Trotzdem soll keiner auf unseren Glühwein verzichten müssen. Wir bieten unseren würzigen Glühwein daher ab dem 25.11.2020 to go auf dem Weingut Haus Steinbach in Radebeul an.

Viele Fragen nach, deswegen noch mal explizit hier hingeschrieben. Wir machen den Glühweinverkauf im Weingut zum 2. Advent von Donnerstag bis Sonntag zu den unten angegebenen Öffnungszeiten auf. Aktuell erlaubt die Verordnung des Landkreises Meißen noch ein Ausschank to go.

• Donnerstag und Freitag immer ab 16 bis 20 Uhr
• Samstag und Sonntag 14 bis 20 Uhr

Ein Verweilen im Innenhof ist dieses Jahr leider nicht möglich aufgrund der aktuellen Corona-Verordnungen. Daher haben wir einen Lichterpfad durch unseren Weinberg gebaut. Wandern Sie von unserem Hof bis zu Weinbergstraße und dann zu den nächsten Weingütern. Getreu dem neuen Motto: „Nur wenn Sie weitergehen, dann können wir uns wiedersehen.“

Süße und herzhafte Spezialitäten gibt es auch zum Mitnehmen:

• Marlene’s frisch gebackene Quarkkrapfen

• Bratwurst von der Dresdner Fleischerei Creutz mit unserem eigenen Glühwein

• Stollen der Radebeuler Bäckerei Heinze

• Pulsnitzer Spitzen

Dieses Jahr ist alles anders. Daher bleiben Sie in Bewegung und genießen Sie das weihnachtliche Flair in unserer schönen Oberlößnitz.

Wir freuen uns über alle, die vorbauschauen.

Die spannende Geschichte mit unserem Whisky von der Speyside geht weiter. Nach der Ankunft im Juni in Radebeul reift dieser nun seit mehr als 4 Monaten im kleinen 50 l Holzfass in unserem Keller. In dieses hatten wir zuvor unseren roten Glühwein für 6 Monate gelegt.

Der Reifeprozess wurde regelmäßig überwacht. Monatlich haben wir ein Minischlückchen probiert und die Entwicklung war sehr spannend. Gerade in den letzten 4 Wochen ist das erhoffte Ergebnis eingetreten. Eine strahlende Bernbernstein-Farbe im Glas, ein würziger Duft an der Nase und ein echt intensiver und stoffiger Geschmack.

Im kleinen geheimen Kreis wurde letzte Woche verkostet. 5 von 6 Leuten waren begeistert. Das ist eine super Quote. Deswegen werden wir jetzt die Füllung vorbereiten. Flaschen auswählen, Etiketten gestalten und dann endlich das fertige Produkt präsentieren.

Rechtzeitig zum Weihnachtsfest kann die eine oder andere Flasche dann bei Whiskyliebhabern unter dem Tannenbaum stehen.

Es ist soweit – eine entscheidende Zutat hat den Weg nach Radebeul gefunden. Der Whisky aus der schottischen Speyside ist angekommen.

Die Details zum Whisky bleiben natürlich streng geheim, die geschmackliche Überraschung soll ja für alle erhalten bleiben. Vielleicht später mehr Insider-Tipps dazu.

Nun werden wir schauen, wie sich der Glühwein in dem Fass entwickelt hat. Rein geschmacklich sind alle gespannt auf das Ergebnis von 6 Monaten Glühwein im Holzfass – ob dies wohl der zukünftige Likör der spicy friends wird?

Als nächster Schritt darf der Whisky den Platz im Fass einnehmen und sich an den geschmacklichen Noten aus dem Fass erfreuen. Die geballte Expertise aus dem Weingut & Whiskyfreunden wird in den kommenden Wochen und Monaten die weitere Entwicklung beobachten und freut sich auf die geschmacklichen Auswirkungen.

Unsere Zimtstange steht nicht nur auf unserem Budendach, sondern gibt es jetzt als ersten friend als Räuchermännl. Schon Anfang diesen Jahres haben wir uns mit der KWO aus Olbernhau zusammengesetzt und uns Gedanken gemacht, wie wir die friends zum Räuchern bringen können. Mit ihren großen Augen und Wimpern schaut sie von unserem Budendach über den Striezelmarkt. Diese Merkmale wurden  nun beim Räuchermann wunderbar umgesetzt.

Die erste Auflage ist limitiert auf  100 Stück.  5 von unseren kleinen Zimtstangen haben schon ein neues zu Hause gefunden. Wir würden uns freuen von jeder jeder Zimtstange, die auf Reisen geht, ein schönes Foto via Facebook oder Instagram zu erhalten, wo die Zimtstange nun zu Hause ist. Wir sind gespannt auf eine tolle Fotostory.

Für 35,- EUR inkl. Mehrwertsteuer und einer Packung Knox-Miniräucherkerzen kann die Zimtstange an unserer Bude auf dem Striezelmarkt gekauft werden.

Wir machen uns mittlerweile schon Gedanken über den nächsten friend, der in 2020 neben der Zimtstange räuchern könnte. Deswegen kleiner Tipp – Sammeln lohnt sich!